Falke Petersen Skakon

• Hvad er din uddannelse?

Jeg er uddannet kok 😊

• Hvor længe har du arbejdet som kok?

Jeg har lige genoptaget det efter 11 år, hvor jeg var på Novo Nordisk og arbejdede som procesoperatør. Før det arbejdede jeg i en kantine på Novo Nordisk, og så havde jeg brug for at prøve noget andet.

• Hvordan blev du interesseret i at arbejde på et gymnasium?

Jeg arbejdede sammen med Toke for mange år siden på Novo, og vi er så forblevet kammerater, og før jeg startede, var jeg så forbi kantinen på Stenhus en del gange og drak en kop kaffe med resten af staben, og da der så kom en ledig stilling, slog jeg til.

• Hvad er din favoritdel ved at arbejde på et gymnasium?

Selve gymnasiedelen er jo ret ensformig, eleverne vil have det samme hver dag, og de har de midler de har, men det sjove er så at få mest ud af de muligheder vi så har. Og det er en af mine opgaver sammen med Toke. Og så er det hyggeligt, at eleverne kender én ved fornavn, og at man interagerer med utroligt mange. Det er meget familiært, og Stenhus er virkelig et sted med nogle holdninger.

Hvad er det sjoveste en elev har sagt til dig?

De siger tit nogle sjove ting, især sidst på året, hvor de bliver lidt kække og forårskullerede, så begynder de at kommentere på ting som ”sikke en flot halskæde” eller noget i den dur.

• Hvilke skolefag var du bedst til i skolen?

Jeg var ret god til at skrive stile! Så dansk var nok mit bedste fag.

• Hvilket fag var du mest udfordret i?

Der var egentlig ikke nogen fag, hvor jeg var super dårlig, men tysk var nok det fag som jeg engagerede mig mindst i.

• Hvad laver du i din fritid?

Jeg dyrker yoga og træner.  Jeg elsker at bevæge mig med svømning og løb fx

• Hvad hører du af musik?

Det er meget forskelligt, jeg er lidt til det hele, alt fra Minds, til Metallica, og kan også godt lide at høre yoga-musik. Jeg hører en del yoga musik – sådan nogle mantra-sange. I køkkenet hører vi meget elektronisk musik, det passer godt til det høje tempo.

• Hvad er din livret?

Jeg kan lide ALT mad! Man kan ikke veje risengrød op mod en spegepølsemad. Men jeg nyder virkelig at spise grøntsager! Også på en fredag aften.

• Har du et kælenavn?

Jeg hedder Peter til mellemnavn, så i familien bliver jeg kaldt MorbrorPede af mine niecer, men ellers hedder jeg bare Falke.

• Hvis du kunne tage tre ting med på en øde ø, hvad ville det så være?

En sauna, en hvid bourgogne og en økse – så tænker jeg, at man kan klare sig! Hvis man skal bruge tid på en øde ø, så kommer man til at have masser af tid til at reflektere over livet. Og så er det godt med en sauna og en bourgogne. Og øksen er survival-kit!

• Hvad er din guilty-pleasure serie eller film?

Alt med Brad Pitt – ham kunne jeg godt spise! Og så er jeg svært glad for Band of Brothers.

• Hvad er det bedste ved Stenhus?

For mig er det mulighederne i at være et sted, hvor der er udvikling, også personligt, i og med, at der sker så meget hele tiden. Og jeg lærer rigtig meget. At der sker så mange ting omkring en, og at man fx har mulighed for at tage en kollega med ned at træne mm.

• Hvad er dit hemmelige talent eller hobby, som dine kollegaer/eleverne ikke kender til?

Jeg kan køre på ét-hjulet cykel!